【以服务为主导，产品做到精益求精】座谈会-山东鸿盛厨业集团浅谈‘精益求精的质量观 ’

质量，是一组固有特性满足要求的程度。质量的概念是物的客观属性和人的主观评价的统一。质量特性是指产品、服务或体系与要求有关的固有属性。由于顾客的要求是多种多样的，所以反映产品的特性是多种多样的。它包括：性能、适用性、可信性（可靠性、维修性、维修保障性）、安全性、环保、经济性和美学性。

质量的固有属性要求企业的产品和服务必需满足强制性标准的要求和产品的使用性能，质量满足顾客要求的程度表明表明质量工作是个持续不断改进的过程，为广大用户提供更为卓越的产品和服务。

美国著名质量管理专家朱兰有句名言：“life behind the quality dikes” ——“生活处于质量堤坝后面”。质量正像黄河大堤一样，可以给人们带来利益和幸福，而一旦质量的大堤出现问题，他样也会给社会带来危害甚至灾难。所以，企业有责任把好质量关，共同维护质量大堤的安全。从宏观上来说，当今世界的经济竞争，很大程度上取决于一个国家的产品和服务质量。质量水平的高低可以说是一个国家经济、科技、教育和管理水平的综合反映。

对于企业来说，质量也是企业赖以生存和发展的保证，是开拓市场的生命线，正可谓“百年大计，质量第一”。      而当今市场环境的特点之一，则是用户对产品质量的要求越来越高。在这种情况下，就更要求企业将提高产品质量作为重要的经营战略和生产运作战略之一。因为，低质量会给企业带来相当大的负面影响：它会降低公司在市场中的竞争力，增加生产产品或提供服务的成本，损害企业在公众心目中的形象等等。

让员工负责产品质量和服务，是山东鸿盛厨业集团的“良苦用心”。集团总裁菅增峰认为，“企业真正需要有创新和执着精神的团队，要持之以恒地培养人才”。通过项目激励制度，能激发员工的创新能力和职业责任感。

“商场如战场，要像战士一样战斗，你不着急，别人就抢走了。”经过这次会议的“洗礼”，让我们对“执着”与“创新”的理解更加深刻。

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